Інтерес до інжиру в Україні зростає щороку. Зміна клімату та подовження вегетаційного періоду створюють сприятливі умови для вирощування культур, які ще донедавна вважалися суто південними. Тож інжир сьогодні можна побачити у садках від Криму до Чернігівщини — і це не дивує. Але чи справді інжир такий невибагливий, як про нього говорять?
На практиці ця культура поєднує простоту укорінення та водночас вимогливість до тепла й сонця. Саме тому важливо знати основні правила вирощування інжиру в Україні, щоб отримати стабільні врожаї та здорові рослини.
Особливості інжиру: що потрібно знати перед посадкою
Інжир, або смоква, походить із субтропічних регіонів, тому має низку характерних особливостей:
- він теплолюбний і погано переносить морози нижче –17°С;
- не любить затінення — плоди визрівають лише на добре освітлених гілках;
- у природних умовах формує до трьох врожаїв, а в Україні — здебільшого два;
- у нього незвичний цикл: спочатку з’являються плоди, а вже потім листя.
Цікаво й те, що природне запилення інжиру відбувається лише за допомогою оси-бластофаги, яка не живе в Україні. Саме тому для наших широт обирають самозапильні сорти, щоб не залишитися без урожаю.
Як виростити інжир з живця або саджанця
Посадка інжиру: що обрати — живець чи саджанець?
Інжир дуже легко укорінюється, як верба чи виноград. Проте фахівці радять:
- купувати дворічні саджанці — вони приживаються на 99% і менше потерпають від хвороб;
- живці вирощувати лише тим, хто має досвід.
Як правильно укорінити живець інжиру
- Зберігають живці в піску або у пакеті в холодильнику/погребі.
- Обробляють від гнилі для профілактики.
- Навесні висаджують так, щоб одна брунька була на рівні ґрунту.
- Першого року всі зав’язі обривають — рослина має спрямувати сили на укорінення.
Коли садити інжир
- Після проходження заморозків — приблизно у той же період, коли висаджують томати.
- Якщо це живець, оптимальний час — рання весна або травень.
Де вирощувати інжир: у саду, теплиці чи горщику
Вирощування інжиру у відкритому ґрунті
У відкритому ґрунті інжир відновлює вегетацію на початку травня. Другий врожай достигає наприкінці сезону, і йому часто бракує тепла. Тому садівники роблять тимчасові парники з плівки та агроволокна, щоб «виграти» додаткові два тижні.
Інжир у теплиці
- Вегетація починається раніше, тому плоди дозрівають охочіше.
- Багато хто вирощує інжир у теплиці навіть без опалення.
Інжир у горщику
- Росте компактніше, але плодоносить добре.
- Взимку горщик переносять у підвал, а навесні — прогрівають у будинку.
Як доглядати за інжиром: полив, підживлення, формування
Полив інжиру
- Перші 2–3 роки — регулярний полив раз на тиждень.
- Дорослі рослини можна не поливати, щоб не затягувати вегетацію.
Підживлення
Фахівці радять:
- навесні — азотні добрива (не надто багато);
- далі — органічні та комплексні;
- обов’язково проріджувати загущені гілки для кращого освітлення плодів.
Формування куща інжиру
- У теплицях та в горщиках роблять прищіпку над 5–7 листком.
- У відкритому ґрунті прищіпка залежить від сорту та умов.
Шкідники і хвороби інжиру
В Україні інжир практично не потребує хімічного захисту. Найпоширеніші проблеми:
- інжирна муха (локально на півдні) — виїдає плоди зсередини;
- вірусна мозаїка — зустрічається рідко.
Оскільки інжир належить до роду Фікусів, він загалом дуже стійкий до хвороб.
Плодоношення інжиру: коли чекати на врожай
Інжир формує два врожаї:
1. Бреби — плоди першого врожаю
Формуються на пагонах минулого року. Вони великі, але менш смачні. Для їх отримання потрібно зберегти торішні гілки від морозу.
2. Основний літній урожай
З’являється на нових пагонах. Плоди дрібніші, але значно смачніші та численніші.
Щоб отримати кращий урожай:
- обирайте ранньостиглі сорти;
- обривайте маленькі плоди, які не встигнуть дозріти до перших заморозків;
- розміщуйте кущі на південних ділянках саду.
Кращі сорти інжиру для України
Через те, що культура лише проходить етап інтродукції, універсального списку сортів ще немає. Проте серед перспективних відзначають:
- Брунсвік — витримує до –17°С, транспортабельний.
- Чорна Бурса — транспортабельний, але комахозапильний.
- Фіолетовий із Бордо (Кримський чорний) — популярний, ароматний.
- Зелено-жовтий — дрібні, дуже солодкі плоди.
- Медовий — ранній.
- Рандіно — зелено-коричневі плоди, ранній.
- Далматський — великі плоди, висока смаковість.
Як підготувати інжир до зими
Морози — головна перешкода для вирощування інжиру у відкритому ґрунті. Щоб зберегти рослину:
Основні способи зимівлі:
- Обрізати пагони до 20 см та присипати землею — отримуєте один урожай.
- Формування куща для пригинання та накриття соломою і плівкою.
- Вирощування в парниках з кількома шарами агроволокна.
Коренева система витримує до –30°С, тому за правильного укриття рослина легко відновлюється.
Де в Україні найкраще вирощувати інжир
Для напівпромислових насаджень (1–2 га) найоптимальніші регіони:
- Херсонська область
- Миколаївщина
- Одещина
- Закарпаття (можна вирощувати навіть без укриття)
У парниках інжир можна вирощувати в будь-якому куточку країни.
Інжир — перспективна культура для України. Він легко вкорінюється, добре плодоносить і здатний формувати два врожаї за сезон. Проте теплолюбність і низька морозостійкість вимагають правильного підходу: вибору сорту, укриття взимку, достатнього освітлення й грамотної агротехніки. Якщо все робити за правилами, насолоджуватися першими власноруч вирощеними плодами інжиру можна вже на другий рік.
