Світ суші – це справжнє свято смаку, де кожен знайде щось до душі. Солоні, солодкі, гострі, смажені, сирі, веганські та гарячі – смачні суші пропонують неймовірне різноманіття смакових комбінацій. Досвідчені гурмани, знайомі з тонкощами цього кулінарного мистецтва, вже визначилися зі своїми улюбленими варіантами. Однак для новачків, які вперше роблять замовлення, такий вибір може здатися складним. Щоб не розчаруватися, варто почати з класичних і популярних страв, які вже здобули визнання багатьох.
Найвідоміші суші
Бажання спробувати японське блюдо може зіштовхнутися зі страхом перед несподіваними смаками. Тому для першого знайомства з японською кухнею у Бенто, краще вибрати прості роли з мінімальною кількістю інгредієнтів.
Макі – класичний варіант: лист норі, рис і начинка. Начинка може бути найрізноманітнішою – від лосося до огірка та манго. Складніший варіант макі передбачає два види начинки.
Нігірі – це лаконічне поєднання рису та риби, ідеальне для знайомства з цим смаком. Невелика кількість рису прикрашається шматочком риби, креветки або крабового м’яса. Для пікантності можна додати соус унагі або васабі. Про смак соусу краще попередити гостя заздалегідь.
Філадельфія – це рол, який може стати улюбленим для багатьох. У ньому поєднуються ніжний смак рису, норі, копченого або соленого лосося, огірка, а також вершкового сиру. Часто у Філадельфії багато сиру та риби, що створює ніжне та гармонійне поєднання смаків.
Користь суші для організму
Японські страви, приготовлені зі свіжих продуктів вищої якості, можуть бути корисними для організму.
- Риба, яка є основним інгредієнтом рулетів, багата на білок, необхідний для побудови клітин. Вона також містить цінні жирні кислоти Омега-3, які сприяють здоров’ю серцево-судинної системи, запобігаючи закупорці артерій і виводячи з організму шкідливий холестерин.
- Рис, що використовується в рулетах, обробляється рисовим оцтом, який допомагає нормалізувати кров’яний тиск і знизити ризик серцево-судинних захворювань.
- Васабі, імбир і соєвий соус, що подаються до рулетів, також мають ряд корисних властивостей. Гострий васабі та мариновані імбир багаті на антиоксиданти і мають антиканцерогенні властивості, знижуючи ризик розвитку раку. Соєвий соус є джерелом заліза.
Однак важливо пам’ятати, що суші з сирою рибою можуть бути шкідливими для організму, якщо вони приготовлені з неякісних продуктів, а також містять велику кількість жиру та солі.
Вибір суші для свята
Важливо визначитися з перевагами великої компанії: чи є у когось алергії, дієтичні обмеження або специфічні смаки? Потрібно забезпечити різноманітність, пропонуючи не лише стандартні роли з лососем або тунцем, а й вегетаріанські варіанти, а також з оригінальними начинками. Кількість суші залежить від кількості гостей та їхнього апетиту – краще трохи перестрахуватися і замовити більше, ніж зіткнутися з нестачею. Вибір сетів може бути зручним рішенням. Вони пропонують асортимент страв і часто бувають вигіднішими за ціною та доставкою на адресу.
